Azt szerintem még nem írtam, hogy Kínában sírógörcsöt kap vesz azonnal 1000 db 5-ös értékelést bármelyik kereskedő az erre szakosodott csalóktól, ha 4,5 alá megy az átlaga a térképen, így aztán látszólag minden étterem, üzlet, bármi nagyon-nagyon szuper.
Ezzel tisztában vannak a fogyasztók is. Egy 3,5 alatti értékelést adni olyan, mint nálunk 1-est. Egy időben elterjedt szokás lett (nálunk Nyugatiában mostanában olvastam először hasonlóról Airbnb-n), hogy a vendég az utólagos fizetésnél megzsarolja a szolgáltatót, ha nem adja ingyen a szolgáltatást, akkor “lepontozza”.
Ezzel szemben Japánban amilyen szigorúak magukkal szemben, olyannyira a szolgáltatókkal is. Itt 3,7-es értékeléssel már nagyon jó minőségre lehet számítani. (Az persze alap, hogy figyelni kell, ezek az értékelések japánoktól érkezzenek. De szokás szerinti célpontjaimban, szuburbiába kigyalogolva, ez nem gond. A lényeg viszont, hogy találtam egy 4,6-os helyet:
Bejárat, már bentről (követnek a szumósok)Aki egyedül érkezik, az ilyen kis fülkét kapOlyan tempóban készül az étel, hogy füstöl a kukta fejeA mosdóban eddig éttermekben nem tapasztalt, talányos módon, fültisztító pálcikák. (Ja, közben van egy tippem: ez koedukált mosdó: Lányoknak valami szemkörnyéki smink pamacsolásra? Vagy ez totál tévút? Inkább legyen elkenődött smink, mintha valaki hiretelen megijesztve rájuk nyit és utána egy pálcika álljon ki a szemgolyólyukból.)1. Lépés: milyen legyen a kizárólag 1 mm-es tészta (ilyet is csak itt láttam még) a ramenben? Japánoknak 7 fokozat, angolul beszélőknek elég lesz 3.2. Mi kerüljön a levesbe? Én a legnépszerűbbet kértem, a folyós tojásosat alul.Úgy tudtam! Biztos voltam benne, hogy amit mi letépünk és kukázunk (max díszítünk vele) hagymaszárat Nyugaton, ők olyan őrülettel vegyes perfekcionizmussal nemesítenek, szüretelnek, feldolgoznak, amire csak Japánok képesek.Megérkezett a leveske, nori lapokkal, sertéssel. Nagyon finom, de nagyon zsíros az alaplé. Fel kellett volna öntenem még vízzel.
Leave a Reply